電影: Pierre Troisgros
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樂飴譜 — 三星饗宴 (2023)
樂飴譜 — 三星饗宴7.62023HD
合該是懷斯曼最令人「回味」之作。定鏡細看那嫩綠水芥、桃紅蘿蔔,從菜市場 領你走進榮獲米芝蓮三星長達半世紀的法國餐廳 Troisgros,品嚐一頓四小時的視 覺饗宴。有機鏡頭一若簡單精確的烹調,慢慢隨父子兩代大廚,從廚房、餐桌到 牧場、葡萄園、芝士工房,談食材,說品質,更論食物可持續性。切菜鏗鏗、油 熱滋滋,廚房倥偬之音交錯成美妙交響樂,把每道菜雕琢成一瞬即逝的藝術品。 見過圖書館、市政廳,看精緻餐廳的一絲不苟更覺妙趣──嚐不到,卻堪細味。...
- 2018
Gualtiero Marchesi: The Great Italian (2018)
Gualtiero Marchesi: The Great Italian02018HD
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